アップルパイを焼きました

林檎の甘煮がパイの中身になりました

こんにちは。

今日は、オーブン料理の日にしました。

水曜日にパイ皮を作り、やっと今日アップルパイにしました。

焼き上げ10分後の切り口が、もろもろしてしまいました。

パイ皮は、ワタシが子供時代に買ってもらった、主婦の友社ジョイクッキングシリーズの

チーズケーキ・パイ・クレープ

を参照。

パイ皿ではなくタルト型を使っています。

林檎は、砂川にある三谷果樹園のハックナイン。

夏の暑さから急激な寒さを乗り越え、甘みが凝縮されています。

asitakurumatabi.com

 

良い週末をお過ごしください。